Ein Wort zur Qualität in unserer Küche

Wir sind überzeugt von der Qualität der saisonalen Produkte aus unserer Region!

Deshalb sind wir besonders Stolz sagen zu können, dass wir unser eigenes Robust-Rindfleisch auf der Speisekarte anbieten und unser Speiseangebot so ausrichten können, dass wir saisonal weitestgehend mit Fisch, Fleisch, Gemüse, Obst und Früchten auf die Produkte der regionalen Land-und Forstwirtschaft zurückgreifen.

Unsere Lage in Kreutzen erlaubt es uns, Fisch, Wild und Kartoffeln überwiegend direkt vom ansässigen Bauernhof bzw. aus dem angrenzenden Forst zu beziehen. 

Selten ist auch der Herkunftsweg von Kräutern und Gewürzen von Petersilie bis Bärlauch, vom Steinpilz bis zur Blaubeere oder Rhabarber weiter als bis zu Nachbarsgarten.

Wir hoffen, dass Sie das auch schmecken können!

Regionale Kooperationen

Neben den Produkten aus der Region, schätzen wir die jahrelange Zusammenarbeit mit Qualitätsbetrieben aus Handwerk und Landwirtschaft aus der direkten Umgebung.